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我认为未来七月份,八月份猪价是稳中有降。
现在是市场经济,生猪价格的在或者下跌是由市场的供求状况来确定的,如果市场猪肉消费量增加,处于供不应求的状况,生猪价格就会上涨,如果消费量减少,生猪价格就会下跌。自从去年10月底肥猪价格达到每斤14元的价位后一直处于下跌状况,到现在仍然处于每斤价在7元多波动,有的地方已经下跌超过每斤6.5元,涨跌幅度不大,也就是今天涨几角,明天又下跌几角,始终在生产成本线以下波动。养猪人已经连续7个月的亏损,未来七月份,八月份猪价怎么样?这是广大养猪人非常关心的问题,多年来7—8月份气候炎热潮湿,是一年中猪肉消费量最低的季节,生猪价格严重处于低价。但是也有反常的年份,如去年7月份生猪价格持续大涨,我认为未来七月份,八月份猪价是稳中有降,影响猪价回升的因素比较多。
一、气候炎热,造成猪肉消费量进一步减少,进入夏季后,天气一天比一天炎热,进入了肉食品的消费淡季,在炎热潮湿的盛夏,人们饮食结构发生了改变,从大酒大肉转为以清淡饮食为主,肉食品改以猪肉为主为增加牛羊肉和鱼类的消费,减少猪肉的消费。猪肉消费量的减少造成市场肥猪供大于求,价格持续稳中有降。气候炎热也影响了旅游业和餐饮业的发展,由于气候炎热,旅游的人数逐渐减少,旅游业是猪肉消费的一个主体,旅游业疲软,就会带动餐饮业消费的疲软,从而使猪肉消费量的减少。
二、学校放暑假,学校是猪肉消费的一个主要的部门,7—8月份放暑假,这一块每天就会减少大量的猪肉消费,因此在7—8月份猪肉价要上涨是很难的。
三、南方地区的消费者现在消费在春节期间制作的腊肉和腊肠,往年春节后就会进入猪肉消费淡季,引起春节后进入猪肉消费淡季的主要原因是因为大家在春节期间都大量加工制作腌腊食品,春节后基本就是消费这些猪肉食品,很少上集市购买新鲜猪肉,造成春节后猪肉消费量大减,进入一年一度的消费淡季。今年春节虽然南方地区制作的腊肉数量不多,但是仍然影响市场猪肉的消费量的。
四、进口猪肉的影响,今年上半年国内进口的猪肉络绎不绝,1—4月份进口猪肉67万吨,比去年同期增加11万吨,这些进口的猪肉一般很难投放市场,大多数是进入肉食品加工企业,肉食品加工企业就会减少国内肥猪采购量,国内上市肥猪处于供大于求的状况,肥在价格将下跌。
因此7—8月份由于上面的四个因素影响,生猪价格上涨十分困难。我认为今年7—8月份生猪价格是稳中有降,其实主要是7月份到8月中旬是今年生猪价格最低的时段,不排除政府启动肥猪收储,去年由于政府启动肥猪收储,7月份的生猪价格大涨每斤肥猪价由3月份每斤5.50元左右回升到12元左右,一些地方已经向13元冲击。如果政府实施肥猪收储,那么生猪价格就有希望上涨。8月下旬生猪价格有一个上涨的时机,那就是中秋节快到了,因为每年中秋节前一个月左右生猪价格有一个上涨的规律。8月份底后肥猪价格将止跌回升,引起猪价上涨的原因一是学校开学的拉动。二是8月底后气温逐渐降低,天高云淡,气候凉爽,是旅游的好季节,旅游业又将进入了一个新的高潮期,旅游业的兴旺,带动餐饮业的发展,猪肉消费量增加。
因此,养猪人要把握好机会,如果肥猪价超过生产成本,有一定养殖利润就要及时出栏,不能压栏,现在是猪肉消费的淡季,要吸取2022年10月份的教训,当时肥猪价已经上涨到每斤14元左右,许多养猪人大量压栏,期望每斤肥猪价能够突破18元,结果期望落空了,从出栏一头肥猪盈利超过1500元到亏损亏本200元以上。体重超过250斤的大肥猪不能压栏,要及时出栏,体重低于250斤的可以暂时压栏,期待8月底后生猪价格的上涨,因为每年中秋节前一个月左右生猪价格有一个上涨的规律。