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1、葛根粉为豆科植物的块茎，经水磨而澄取的淀粉，有药用价值。

2、主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪及维生素和无机盐。

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3、在众多人们流行养生、健身的时候，有好多医食同源的食物，都被很多人所重视，包括葛根。

4、葛根粉的功效：有生吞活剥止渴、清热除燥的作用。

5、适宜暑热烦渴，咽喉肿痛，疮疡疥癣等患者食用。

6、葛根的作用：一、经常吃葛根粉，能滋容养颜，促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。

7、研究结果显示。

8、野葛根中的异黄酮成分，不仅具有有效的代谢作用，而且还有预防心血管疾病的功能。

9、二、葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品。

10、它可以理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处。

11、三、葛根在我国的使用范围非常的广泛，中医方面认为，葛根性寒味甘，服用之后具有生津止渴以及舒筋活络的功效。

12、除此之外，平时生活中科学地使用葛根还可以起到降血压的作用。

13、四、葛根粉可以清凉下火、开胃下食、利尿解酒。

14、葛根粉禁忌： 慢性胃炎患者不宜食用，慢性胃火影患者应食用止泻固肠之品，不宜食用寒凉清泻之物，葛根粉味甘，性大寒，食后会加重病情。

15、2、 肾功能衰竭患者不宜食用，葛根粉寒凉下趋，容易损伤肾脏功能，加重患者病情。

16、3、 糖尿病患者不宜食用，葛根粉含有丰富的粮分，食后能升高血糖，加重粮尿病患者的病情。

17、4、 葛根粉不能与解热药物及糖皮质激素同食，同食会升高血压。

18、5、 葛根粉不能与氨茶碱同食，如果同食葛根粉能降低氨茶碱的疗效。

19、葛根粉如果要正确服用，就必须了解它的禁忌，首先知道自己能不能服用，这样才能真正做到正确服用。